พริกเผา

ถั่วเหลือง น้ำเต้าหู้

น้ำมะนาว

ถั่วเขียวเราะเปลือก(สีเหลือง)

เกลือ1kg

ปลาไส้ตัน/ปลาจิ้งตั้ง/ปลากะตัก

น้ำตาล1kg

ใบกระวาน50ก

ผักกาดดอง

เครื่องแกงเผ็ด